| 企業名 |
株式会社ぐるなび |
|---|---|
| 雇用形態 |
正社員 |
| 試用期間 | 3ヶ月 |
| 業務内容 |
【募集部門】 株式会社Gダイニング 【GURUNAVI FOODHALL WYEとは？】 ぐるなびが持つ飲食店ネットワークと蓄積された飲食に関するデータを活用し、商業施設の飲食エリアにおいて、コンセプト設計から飲⾷店誘致、店舗構築、フロア運営まで総合的にプロデュースをするものとなります。 現在、全国9か所のフードホールを運営しております。 【今回募集するポジションについて】 当社が運営している直営店舗におけるメニューの調理指示書の作成及びキッチンスタッフへの調理指導が主な業務となります。 ▼新規メニューの調理手順の作成と調理指示書の作成 全国各地の店舗へ足を運び、スタッフの皆さんへ新メニューの作り方の具体的な指導をしていただきます。 また、時にはポイントや手順を説明した動画を撮影してスタッフへ引継ぎも行っています。 ▼商品企画案に従った商品開発 季節やトレンドを基に商品企画案が考えられるため、その案に対して魅せ方、調理レベル、原価等を意識して商品開発を行っていただけたらと思います。 【ご入社後について】 まずはWYEの調理の特徴についてご理解を深めていただきながら、キッチンでのキャッチアップと直営店舗における新メニューの調理指導をご担当いただこうと考えています。 ある程度業務にも慣れてきたら企画担当と協力して商品開発もお任せしていきたいと考えています。 【弊社担当者より】 ▼この仕事のアピールポイント 全国各地に店舗があるため、ご自身が商品開発にかかわったお料理をたくさんの方に召し上がっていただく機会があり、お客様の反応を直に感じることができます。 |
| 応募条件 |
【必須要件】 ・3年～5年のキッチンの経験（焼肉店など調理がほぼない業態は除く） ・キッチンでの業務指導経験 ・月1～2回程度の国内出張が現実的に可能な方 【歓迎要件】 チェーン店での勤務経験歓迎 【言語】 不問 【学歴】 不問 |
| 勤務地 |
東京都 千代田区有楽町1-1-2 最寄駅: 各線 日比谷駅から徒歩1分 各線 有楽町駅から徒歩4分 東京メトロ各線 銀座駅から徒歩5分 |
| 給与・報酬 |
. 特記事項: 経験・スキル等を考慮した上で決定いたします。 |
| 就業時間 |
9:00～18:00 休憩時間: 1時間 特記事項: 8：00～22：00（実働左記時間内で8時間） ※基本的には9：00～18：00となる予定です。 |
| 休暇・休日 |
1週間に2日の公休日設定あり 年間休日日数105日 |
| 待遇・福利厚生 |
健康保険,厚生年金保険,労災保険,雇用保険 特記事項: 【待遇・福利厚生】 ・終電：終電考慮あり ・賄い：勤務時間に応じて賄い補助あり 【受動喫煙防止情報】 屋内受動喫煙対策: 対策あり 対策: 禁煙 特記事項: 無 |
| こだわり条件 |
学歴不問 即日スタート 経験者優遇 駅から徒歩5分以内 週休2日制 社会保険完備 その他特別制度あり その他、営業・事務 など
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